サイダー和ソーダ都是透明的碳酸汽水。虽然二者意思相同,但一般情况下,日语中的ソーダ(soda)指的是不添加甜味剂的碳酸水,而サイダー(cider)则多指加入了糖分、酸味、香料等的碳酸水。不过,这种区分法仅在日本适用。
其实,サイダー(cider)最初指的是将苹果发酵而制成的苹果酒。英国的サイダー(cider),其实和法国的シードル(cidre)是同一种饮料。在英国的酒吧里,cider可以说是必点饮品,不过需要注意的是,这种苹果酒也有一定的酒精含量,度数和啤酒差不多。
而在美国,发酵后的苹果酒被称为hard cider,无酒精的苹果果汁被称为sweet cider,单说cider的话,一般多指苹果汁。而日语中サイダー(甜味汽水)的概念,在英语中对应的则是soda pop。